Cultura e Buongusto

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Bolzano rispecchia il luogo d’incontro e di scambio fra diverse culture. Nell’arte convivono ad esempio pittura giottesca e opere di scuola gotica, mentre nell’architettura salta subito all’occhio il singolare contrasto tra la città storica e quella nuova, divise dal torrente Talvera.
Visitare la città, significa scoprire le numerose particolarità che nascono dall’incontro tra Mediterraneo ed Europa centrale.
Venite a scoprire i tesori artistico-culturali di Bolzano: chiese, monumenti, strade e piazze storiche, musei e castelli.

Come in altri ambiti, anche in quello culinario, Bolzano è un raro esempio di incontro dove ristorazione ed enogastronomia si influenzano reciprocamente. La vasta gamma della cucina mediterranea si confronta con la genuina tradizione tipicamente tirolese dei canederli e degli Schlutzkrapfen (ravioli agli spinaci), del gulasch di cervo e del carré di maiale con crauti, senza trascurare il pesce di lago e di torrente. Imperdibili i dolci, dallo Strudel al Kaiserschmarren e alle torte di cioccolata, crema o ricotta.
A Bolzano si può godere dello chic italiano e dei comfort tedeschi. C’è solo l’imbarazzo della scelta. Bolzano è il punto di connessione delle più belle valli dell’Alto Adige ed è anche il centro di maggior attrazione dell’intera valle dell’Adige.

 

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